En la carta de Bar Crespo se encuentra reflejada la historia del local puesto que allí pueden encontrarse desde los platos de la abuela María y de su hijo, Luis Crespo hasta las últimas elaboraciones a cargo de Pepe.
Con los años, el menú ha ido ampliándose, siempre respetando el gusto de los clientes y adaptándose a sus requerimientos para lograr que todo aquel que prueba nuestra cocina se vaya contento y lo más importante, satisfecho.
Entrantes
Croquetas de pescada y mejillón
Queso de oveja curado en aceite
Torta de Castuera “El Porfiao”
elaborado en la Serena Extremeña con leche pura de oveja
Ensalada de salmón ahumado
Puntillitas del Mediterráneo
Nidos de cabra
vol-au-vent de hojaldre relleno de rollitos de queso de cabra del Casar de Cáceres con cebolla confitada gratinado al horno
Jamón ibérico de bellota
Ensalada Mixta.
Croquetas de jamón ibérico
Primeros Platos
Sopa boba
la base de esta sopa es el caldillo extremeño, espárragos trigueros y un huevo escalfado “recomendada sólo en invierno”
Espinacas a la crema con gambas
Pez espada a la plancha
Sepia a la plancha
Puerros gratinados con gambas
Pulpo a la gallega
Pimientos del piquillos rellenos de bacalao
Cazuela de Bacalao
especialidad de la casa
Cocochas de merluza con piñones
Crema de verdura
Sopa de jamón ibérico
Segundos Platos
Escalopitos de ternera
Cotubillo de cerdo al tomillo
es uno de los platos que sobreviven de la carta de mi abuela María
Brochetas de lomo ibérico
Carpaccio de buey
Pierna de cordero asada
deshuesada y trinchada
Chuletas de cordero a la plancha
Cola de Toro
es el plato más antiguo y típico de la casa
Solomillo de ternera a la plancha
Solomillo de ibérico en salsa de almendra
Costillas de cerdo ibérico
adobadas y fritas lentamente en manteca de cerdo
Magro encebollado al Oporto con pasas
Postres
no hay postres disponibles
vinos
Tintos:
Viña Puebla D.O., Meliton Cza. 98´ D.O., Diferente Cza.00´ D.O.,Castelar Cza.00´ D.O, Viña Puebla Cza.02´D.O.,Real Provisión Cza.02´D.O.,Puerta Palma Cza.02´D.O.,Palacio Quemado Cza, Heredad de Barros Cza.99´D.O., Vigua, Valdeorite Rva.98, Viña Puebla selección D.O., Fincas las Tenderas (de Puerta Palma) Rva.00´ D.O., Viña Puebla Rva.01´ D.O., Real Provisión Rva.99´D.O., Basangus Cza. 00´D.O., Señorío de Payva Rva.98´D.O, Dominium Merlot Cza. 02´, Torre Julia Rva. 01´ D.O, Corte Real Platinum.
